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烧烤技术核心配方 烧烤技巧 烧烤配料制作教程

发表时间:2019-07-31 21:41
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Barbeque(烧烤)这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。就是这些原住民教懂了第一批欧洲来的水手们烧烤的方式及技巧,基本上是在户外、燃烧木条、在火堆间放置石头、并在其上面烤肉。
很多人会说,这些成功的案例都是有雄厚资金实力的特色烧烤店,我们学不了,我们没有太多资金、还是外行、没有烧烤配方、雇不起太多的人,有没有和我们差不多的人开烧烤店成功的案例:
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夏季将来临,各种烧烤大排档又火起来了,
全国烧烤看东北,东北烧烤每天营业至凌晨三点多,还坐满了人;
济南鑫旺烧烤在二环南路,非常偏僻,一到夏季一晚上可卖10多只羊;
下岗职工投资1000元经营烧烤车,一天赚600多元,顾客都是散步时候来两串;
原在一家IT公司工作的老孙,总受排挤,不受重用,后辞职夜市摆路边摊,卖烧烤,说自己每月收入2至3万,一年净赚超过原来工资;
苏州经营烧烤摊多年的某“隐形壕”说过,每年5月中下旬到9月上中旬,短短四个月,毛利能赚50万!
50万啥概念,就是小城市一套100多平米的房子!一辆奥迪Q5!!
这还不是那些有名气的烧烤摊子,至于他们全年能赚多少,你自己算算吧!
这样成功的案例还有很多很多......

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